Membresía Premium
La Cata
“En nariz, fresco y elegante con notas de frutos del bosque y cerezas negras, siendo el aroma complejo con las notas de madera discretas de la madera. En boca es cálido, mostrando taninos firmes y una textura suave y persistente.”
LA BODEGA DEL MES
CARM, Casa Agrícola Roboredo Madeira
Por Enrique Calduch
CARM son las siglas de Casa Agrícola Roboredo Madeira, una empresa que reúne seis propiedades en el Duero Superior, propiedad de la familia Roboredo Madeira, con un total de 90 hectáreas de viñedo. Pero aquí no sólo hay viñas: también se produce aceite de oliva y almendras en las propiedades de la familia.
Los viñedos de la CARM se encuentran exclusivamente en el escarpado y remoto Duero Superior, la parte alta del Duero más cercana a la frontera española. Aquí el clima es cálido y seco en comparación con el resto del Duero, y la naturaleza salvaje del terreno se refleja con frecuencia en la personalidad de las vides. Estos vinos se cataron con João Paulo Roberedo, que pertenece a la familia y se ocupa de la comercialización.
La gama se ha renovado recientemente y las botellas tienen ahora un aspecto muy elegante. Con la construcción de la bodega en 2004, donde la última tecnología se combina con molinos para fermentar las mejores uvas, productos, etapas y botellas de vinos que son el resultado de la pasión de la compañía por la tierra y su respeto por la naturaleza.
