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Ultreia Saint Jacques

  • D.O. : Bierzo
    TIPO: Tinto
    GRADO ALCOHOLICO: 13.5% vol.
    VARIEDAD:    Mencía, Alicante bouschet, Bastardo
  • VIÑEDO Y ELABORACIÓN:  Viñedos de 50 años en adelante, los más viejos datan de 1910. Suelo arcillo-calcáreo. Clima atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa, por lo que las temperaturas son suaves.
  • CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés.

 

  • Calificación: 94 Puntos Parker

La Cata

“Color cereza brillante,  En nariz tiene notas de violeta y aromas frescos con muy marcada mineralización. Presentes recuerdos a café. Nariz con un largo desarrollo de matices.
Con  cierto sabor calcáreo, una acidez integrada de modo excelente que abre.   Es un vino exuberante, con mucho volumen y capas, redondo y apetecible.”

Ultreia Godello

  • D.O. : Bierzo
    TIPO: Blanco
    GRADO ALCOHOLICO: 13.5% vol.
    VARIEDAD:    Godello
  • VIÑEDO Y ELABORACIÓN: Selección de la uva y prensado suave. Fermentación con levaduras silvestres y sin control de temperatura. La crianza  en fudres, barricas y hormigón, sin trasiego alguno ni trabajo de lías, se prolonga hasta la siguiente cosecha, tratando de mantener los recipientes vacíos el menor tiempo posible.
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  • CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés.
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  • Calificación: 93 Puntos Parker

La Cata

“Color amarillo pajizo.  Un aroma explosivo a hierba fresca, heno, con Fuertes recuerdos a lima kaffir, a fruta, piña y madera. En boca es vibrante, con una entrada sutil y un final largo y fresco.  Gracias a la acidez, los sabores están muy bien balanceados, lo que enriquece la experiencia.”

LA BODEGA DEL MES

Raúl Pérez Bodegas y Viñedos.

Por Enrique Calduch

Raúl Pérez ha sido calificado por varias de las instituciones más serias de la industria como uno de los mejores enólogo del mundo. Ha crea un estilo propio que le ha permitido tener más de 200 etiquetas en la lista de The Wine Advocate, elaborada por el prestigioso crítico estadounidense Robert Parker.

Los vinos de Raúl Pérez Bodegas y Viñedos  se producen en el Bierzo, León, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Monterrei.